冷凍魚介類
世界的な水産物のサプライ チェーンでは、絶対的なコールド チェーンの完全性と透明性のある調達が求められます。{0}首相として中国の冷凍水産物メーカーそしてサプライヤーでは、持続可能な方法で捕獲されたプレミアムな水産物を世界中の機関向け食品サービス流通業者、二次加工業者、卸売バイヤーに提供しています。必要かどうかまとめ買い工業的加工のための原料または必要な原料カスタマイズされた正確な切り身、皮剥き、分量管理、特定の IQF グレージング比率などの完成品仕様を実現する当社の垂直統合型加工施設は、すべての漁獲物の新鮮な食感、栄養プロファイル、微生物学的安全性を確保しています。{0}
当社は、化学処理の遵守、正確な正味重量の保証、および厳格な重金属検査が輸入の成功を左右することを認識しています。当社の最先端の水産加工工場は、厳格な国際衛生基準に基づいて運営されており、農場から海洋までの完全なトレーサビリティ、承認された EU の水揚げ番号、合法的な漁獲量の文書を提供しています。--品質保証と調達サイクルを合理化するために、当社は冷蔵サンプルの迅速な発送、技術製品データシート、検証済みの第三者機関による分析を提供しています。-原材料の安全性と取引の透明性を基盤とした確立された水産物輸出業者により、卸売調達を安定させます。
製品一覧
精密な水産加工とカスタムシーフード仕様
商業用水-製品の調達では、サイジング、トリミング、重量の一貫性が運用収量に直接影響します。技術的に進んだ水産加工業者として、当社は自動切り身、小分け、個別急速冷凍 (IQF) ラインを調整して、調理用グリッドや包装工場の正確な技術的許容差を満たすようにしています。
テーラードカットフォーマットと加工基準
当社は、複数の海洋種 (白身魚、遠洋魚、エビ、頭足類など) にわたる柔軟な処理フォーマットを管理し、最終消費者向けパックやレシピ配合への合理的な統合を実現します。
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工業用フィレとポーション: スキンオン、スキンレス、PBI (ピン ボーン イン)、または PBO (ピン ボーン アウト) 構成があり、オンスまたはグラムの重量間隔で正確に等級分けされ、フード サービスの分量の逸脱を防ぎます。
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値-ストリップ、サイコロ、リングを追加: 機械的にカットまたは手作業で切り取られた魚介類（IQF イカリングやフィッシュキューブなど）。-パン粉をまぶしたり、生地をまぶしたり、調理済みの食事に最適に混ぜたりできるように設計されています。
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ヘッドレス、シェルオン（HLSO）、ピール形式-: 国際的なポンド当たりの個数格付けシステムに厳密に準拠して調整されたエビと甲殻類の加工。{0}}-
| シーフード各種 | 利用可能な処理フォーマット | 水分コントロールとトリートメント | 標準グレージング範囲 |
| IQF白身魚の切り身 | スキンレス、PBO、インターリーブ/IQF | 化学物質-フリーまたは EU 標準 STPP | 0% - 20% 校正済み |
| IQFバナメイシュリンプ | HLSO、PDTO、PUD、フレークフローズン | ターゲットを絞った水分安定化 | 5% - 25% 保護 |
| IQFイカ製品 | チューブ、リング、T+T (テント & チューブ) | 自然加工・無添加 | 10% - 15% 校正済み |
| 遠洋魚（丸ごと） | 地上-冷凍 / オンボード-ブラスト冷凍 | ホールラウンド、HG（頭付き＆内臓付き） | 0% - 5% スキャナーグレーズ |
保湿性とグレージングの完全性: 正味重量の透明性を守る
国際的な水産物取引において最も重要な要素の 1 つは、保護ガラスの精度です。氷のグレージングは、長期間の海上航海中にデリケートな魚介類のタンパク質を冷凍焼け、酸化、構造的脱水から保護するために不可欠です。ただし、製品の重量を人為的に膨らませるためにグレージングを使用することは決してあってはならないと私たちは考えています。
当社は 100% 透明性の高い重量申告を提供します。当社の処理ラインには、均一でマイクロキャリブレーションされた氷層（商業契約に従って厳密に 5% ～ 30% の範囲）を適用する水温冷却器を備えた自動グレージング チャンバーが備えられています。-当社からご購入いただく場合、仕様書に記載されている正味排水重量が工場現場に到着する重量とまったく同じであるため、予測可能なレシピ収量、明確な原価計算、国境税関監査時のコンプライアンスリスクゼロが保証されます。
持続可能な調達、IUU コンプライアンス、および世界的な認証
天然水製品や養殖水製品の厳格な輸入管理を乗り切るには、規制と完全に連携した製造パートナーが必要です。{0}当社の調達ネットワークは、IUU（違法、無報告、無規制）漁業に対する厳しい防御策と持続可能な水産物漁獲基準を適用しています。{2}
- 完璧な漁獲トレーサビリティ: すべての天然漁獲された船舶の出荷について、-当社は正規の漁獲証明書、船舶日誌、旗国の文書を提供し、欧州連合や北米などの制限のある経済水域へのスムーズな入国を保証します。-
- 化学薬品を使用しない-STPP 処理のカスタマイズ: 私たちは、市場のきれいな-ラベルまたは水分保持-のニーズに厳密に応えます。当社は、ヨーロッパの食品添加物制限に適合する、100% 化学薬品を使用しない処理、または正確に投与されたトリポリリン酸ナトリウム (STPP) 処理を提供しています。{4}
- 認定された世界的な施設基準: 当社の加工施設は、アレルゲン相互汚染のリスクゼロで運営されており、以下を含むプレミアムな世界認証を維持しています。-BRCGS (グレード AA)、HACCP、ISO22000、MSC (海洋管理評議会)、および ASC/BAP水産養殖ライン用。
商業調達と海上物流に関するよくある質問
Q1: 冷凍魚介類の輸出の最小注文数量 (MOQ) はいくらですか?
A: -氷点下の水産物は、脂質の酸化やタンパク質の変性を防ぐため、-18 度以下で厳密に温度保存する必要があるため、当社の標準的な卸売 MOQ は、約 20 ～ 25 トンを運ぶ 40 フィート冷蔵コンテナ (リーファー FCL) 1 つです。特定の長期調達プログラムに基づいて、混合製品のコンテナ積み込み（魚の切り身とエビの部分の混載など）に対応できます。-
Q2: 冷凍前の原材料が新鮮であることをどのように保証しますか?
A: 当社は 2 つの-新しい-ロック インフラストラクチャを運用しています。当社の遠洋魚ラインは、監査済みの深海船で捕獲された海上冷凍（船上爆風冷凍）-原材料を優先しています。-そこでは、魚は捕獲後数分で芯まで冷凍されます。沿岸種や水産養殖エビの場合、原材料は断熱氷-スラリー タンクに入れて海岸にある施設に直接輸送され、-収穫後数時間以内に IQF 処理ラインに入り、揮発性塩基性窒素 (VBN) の蓄積を最小限に抑えます。
Q3: 食品サービスの流通用にカスタマイズされたプライベート ラベルのマスター カートンに対応できますか?{1}}
A: はい。商業用パッケージの包括的なサポートを提供します。大量の魚介類を、カスタム重量マークが付いた中性食品グレードの内側ポリ袋、スペース効率を高めるために挟まれたプレーンパック、または完全にブランド化された高強度の小売用袋に詰めることができます。-マスター カートンは、氷点下の物流センターの高湿度環境にも耐えられる、{6}}耐水性の強化段ボールで作られています。-
Q4: どのような微生物検査および重金属検査プロトコルを実施していますか?
A: すべての製造ロットは、保管前に必須の社内研究所スクリーニングを受けます。当社では、サルモネラ菌、リステリア モノサイトゲネス、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌などの重要な微生物学的基準を検査します。さらに、貴国の厳格な食品衛生法への完全な準拠を保証するために、重金属閾値（水銀、鉛、カドミウム）に対する第三者検証証明書も提供しています。-
技術データシートとボリューム価格をリクエストする
厳格な食品エンジニアリングと透明性の高い海上物流を統合する海洋加工業者と提携します。詳細な仕様書や現在の漁期の価格を確認したり、工場評価用の航空便サンプルパックを手配したりするには、今すぐ当社の技術水産販売部門にお問い合わせください。-
当社は、中国有数の冷凍水産物メーカーおよびサプライヤーの 1 つとしてよく知られています。{0}当社の工場から大量のカスタマイズされた冷凍魚介類を競争力のある価格で購入してください。さらに安価なフリーズドライ食品や冷凍食品については、今すぐお問い合わせください。{3}