フリーズドライイチゴの製造方法 - アモイ金国食品有限公司

さまざまな食品用途向けにフリーズドライイチゴを製造するにはどうすればよいですか?{0}

フリーズドライイチゴのメーカーとして、当社はすべての注文に対して 1 つの製造基準を使用するわけではありません。{0}

朝食シリアル用のイチゴのスライス、チョコレート用の小さなサイコロ、小売スナック用の丸ごとのイチゴには、それぞれ異なる原材料、切断方法、完成品管理が必要です。-

このため、当社の生産計画はお客様の最終アプリケーションから始まります。バッチが生産に入る前に、製品の形状、サイズ、水分目標、破損品の許容範囲、梱包方法が確認されます。-

クリーニング、トリミング、サイズの準備

原材料の承認後、イチゴは洗浄され、トリミングされます。

葉、茎、傷んだ部分、不適な果実を取り除きます。受け入れられたイチゴは注文に応じて調理されます。

各フォーマットは、製品ごとに 1 つのカット設定を使用するのではなく、個別に処理されます。

準備されたイチゴは、凍結乾燥システムに入る前に冷凍されます。{0}

凍結条件とトレイの積載配置は乾燥結果に影響します。製品に過大な負荷がかかったり、偏った配置が行われると、水分除去が安定しなくなる可能性があります。

ロード中に次のことを考慮します。

したがって、丸ごとのイチゴ、スライス、サイコロ状のイチゴでは、異なる積載方法が使用される場合があります。

ビデオでわかること

大量注文の場合、品質管理は最終的なカートンに限定されません。

制御ポイントは、次のような生産プロセス全体にわたって設定されます。

対象市場やお客様の仕様に応じて試験項目をご相談させていただきます。

製造前に、特に水分、サイズ、破損品、色、梱包などの最終的な合格基準を確認する必要があります。

海外のバイヤーは、同じ製品に対して異なる仕様を要求することがよくあります。

シリアル製造業者は、破損を制御した薄いスライスを必要とする場合があります。チョコレート工場では小さなイチゴの角切りが必要になる場合があります。小売ブランドでは、果物全体の外観やパウチのデザインに重点を置く場合があります。-

次のことについて話し合うことができます。

要求仕様と発注数量に応じて生産可能性を評価します。

有用な見積書とサンプルを準備するには、購入者は以下を提供する必要があります。

明確な情報は、最初から適切な原材料と製造方法を選択するのに役立ちます。

ご希望のマンゴーの形式、サイズ、梱包、数量、仕向地市場をお送りください。お客様のプロジェクトのニーズに基づいて、製品の詳細、サンプル情報、お見積りを提供いたします。

フリーズドライストロベリーについてのご相談は、こちらまでお問い合わせください。{0}飲料、ヨーグルト、ベーカリー、冷凍食品プロジェクトに供給します。