従来の果物の加工とは異なり、フリーズドライ-ラズベリー栄養を保つだけでなく、廃棄物も削減します。低温真空状態で水分を除去することで、果物の長期保存が可能になります。-防腐剤なし消費者とメーカーの両方に年間を通じての供給と安定した品質を保証します。-
この延長された保存期間により、農業廃棄物が大幅に最小限に抑えられます。生のラズベリーは収穫後数日以内に腐ってしまうことがよくありますが、フリーズドライのラズベリーは 12～24 か月保存できます。-生産者にとって、これはより高い収益性とより持続可能な生産サイクルを意味します。
さらに、軽量でコンパクトなフリーズドライ製品により、冷蔵生果物物流と比較して、輸送エネルギー消費と二酸化炭素排出量が削減されます。{0}このため、二酸化炭素排出量削減と環境責任に重点を置くブランドにとって、フリーズドライ ラズベリーは理想的な選択肢となります。{2}
現在、ヨーロッパのバイヤーの多くはフリーズドライ食材を調達する際に持続可能性を優先しています。{0}生分解性パウチ、リサイクル可能な紙缶、植物性-インク-など、環境に優しい-包装-を採用するサプライヤーが市場で人気を博しています。これらの実践は EU の環境基準に準拠しており、ブランドの環境に配慮したイメージを強化します。-
将来を見据えると、フリーズドライ-ラズベリー業界は、持続可能な農業、再生可能エネルギーの生産、低炭素物流を統合した、より環境に優しいサプライ チェーンに向かって移行しています。{0}これは健康的な食品のトレンドであるだけでなく、世界の食品業界の持続可能な未来に向けた重要な一歩でもあります。
