IQFミックスピーマンストリップ

原材料は、複数の高級産地にわたる安定した長期協力のピーマンと赤ピーマンの栽培地域から調達されています。{0}最適な熟度、鮮やかな色、しっかりとした果肉構造を持つピーマンだけを厳選して調達します。施設に到着した原材料は、洗浄および不純物除去プロセスに入る前に、厳格な選別と格付けを受けて規格外の果物を取り除き、高レベルの清浄度と食品安全コンプライアンスを確保します。

その後、野菜はさまざまな用途の要件に従って、細長く切られるか、丸ごと保存されます。湯通し加工を施すことで酵素の働きをコントロールし、色や風味を安定させ、保存中の品質変化を抑えます。前処理後、個別急速冷凍 (IQF) 技術を使用して各ピースを個別に急速冷凍し、自然な構造と鮮度を維持しながら凝集を防ぎ、工業的な加工や材料の使用における取り扱い効率を大幅に向上させます。-

この標準化された処理システムにより、製品はさまざまなバッチ間で色、質感、全体的な品質の一貫性を高レベルで維持できるため、安定した信頼性の高い原材料を必要とする食品製造やケータリング用途に適しています。

この製品は、ピザ チェーン、パスタ製造、ファストフード サプライ チェーン、中食製造システム、集中キッチンの運営などで広く使用されています。{0}{1}供給能力の面では、長期安定した大量注文をサポートし、さまざまな生産要件や最終市場の用途に合わせて、カット サイズ、混合比、包装形式の柔軟なカスタマイズを提供します。-